Beras merah merupakan salah satu sumber karbohidrat yang dikenal memiliki beragam kandungan nutrisi penting bagi tubuh. Dibandingkan beras putih, beras merah sering menjadi pilihan untuk mendukung pola makan sehat karena mengandung mineral, vitamin, serta senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.<\/p>\n
Selain menjadi sumber energi, beras merah juga berpotensi membantu menjaga kadar kolesterol, mendukung kesehatan jantung, dan melancarkan sistem pencernaan. Kandungan nutrisinya membuat bahan pangan ini cocok dijadikan bagian dari menu makanan sehari-hari.<\/p>\n
Lantas, apa saja kandungan nutrisi beras merah dan manfaatnya bagi kesehatan? Berikut penjelasan lengkapnya.<\/p>\n
Beras merah mengandung berbagai zat gizi yang dibutuhkan tubuh, mulai dari karbohidrat, protein, mineral, hingga vitamin B. Berdasarkan data dari laman Hello Sehat, berikut kandungan nutrisi dalam setiap 100 gram beras merah.<\/p>\n
Berbagai nutrisi tersebut berperan dalam mendukung fungsi tubuh. Selain zat gizi di atas, beras merah juga mengandung senyawa antioksidan, seperti antosianin, flavonoid, dan senyawa fenolik, yang berpotensi membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan.<\/p>\n
Berkat kandungan nutrisi dan senyawa bioaktifnya, beras merah memiliki sejumlah manfaat potensial bagi kesehatan. Berikut beberapa di antaranya.<\/p>\n
Beras merah mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan mineral penting untuk membentuk serta mempertahankan kepadatan tulang.<\/p>\n
Sementara itu, magnesium berperan dalam berbagai proses metabolisme yang mendukung fungsi tulang. Mengonsumsi beras merah bersama makanan bergizi lainnya dapat membantu melengkapi asupan nutrisi untuk menjaga kesehatan tulang.<\/p>\n
Kandungan serat dalam beras merah berpotensi membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat dapat meningkatkan volume feses dan membantu membuat teksturnya lebih lunak sehingga lebih mudah dikeluarkan.<\/p>\n
Dengan asupan serat yang cukup, risiko sembelit dapat dikurangi. Oleh karena itu, beras merah dapat menjadi salah satu pilihan makanan untuk mendukung kelancaran buang air besar.<\/p>\n
Beberapa jenis beras merah juga mengandung pati resisten yang dapat dimanfaatkan bakteri baik di usus. Keseimbangan bakteri baik tersebut turut mendukung kesehatan saluran pencernaan.<\/p>\n
Beras merah berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol berkat kandungan serat larutnya. Serat larut dapat membentuk gel di dalam saluran pencernaan yang membantu mengikat kolesterol sehingga dapat dikeluarkan dari tubuh.<\/p>\n
Konsumsi makanan yang mengandung serat larut secara cukup dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat. Dengan demikian, beras merah dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung pengelolaan kadar kolesterol.<\/p>\n
Salah satu manfaat beras merah adalah membantu melindungi sel tubuh dari efek buruk radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang dapat merusak sel dan jaringan apabila jumlahnya berlebihan.<\/p>\n
Beras merah mengandung antosianin serta senyawa antioksidan lainnya yang membantu menangkal radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas berkaitan dengan berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung dan sejumlah penyakit kronis.<\/p>\n
Kandungan kalium dalam beras merah berperan dalam membantu menjaga fungsi otot dan pembuluh darah. Mineral ini membantu mengatur keseimbangan cairan serta mendukung pengendalian tekanan darah.<\/p>\n
Kalium juga membantu mengimbangi efek natrium dalam tubuh. Mengonsumsi makanan sumber kalium sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.<\/p>\n
Meski demikian, menjaga kesehatan jantung tetap memerlukan kebiasaan lain, seperti berolahraga secara teratur, membatasi asupan garam berlebihan, dan menjaga kadar kolesterol.<\/p>\n
Beras merah dapat menjadi pilihan sumber karbohidrat bagi penderita diabetes karena indeks glikemiknya cenderung lebih rendah dibandingkan beras putih. Indeks glikemik merupakan ukuran yang menggambarkan seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan kadar gula darah.<\/p>\n
Berdasarkan data yang tersedia, indeks glikemik beras merah sekitar 55, sedangkan beras putih sekitar 73. Nilai tersebut menunjukkan bahwa beras merah cenderung meningkatkan gula darah lebih lambat.<\/p>\n
Namun, respons gula darah tetap dipengaruhi oleh porsi makan, cara pengolahan, dan makanan lain yang dikonsumsi bersamaan. Karena itu, penderita diabetes perlu memperhatikan jumlah karbohidrat dalam setiap porsi.<\/p>\n
Kandungan serat dalam beras merah berpotensi mendukung upaya mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Serat membantu menjaga fungsi pencernaan, sedangkan pola makan tinggi serat dikaitkan dengan manfaat kesehatan tertentu.<\/p>\n
Salah satu penelitian yang disebutkan dalam sumber data menunjukkan hubungan antara konsumsi makanan tinggi serat dan penurunan risiko kanker payudara. Hal ini diduga berkaitan dengan kemampuan serat memengaruhi kadar hormon tertentu dalam darah, termasuk estrogen.<\/p>\n
Namun, beras merah tidak dapat dianggap sebagai makanan yang secara langsung mencegah atau mengobati kanker. Risiko kanker dipengaruhi oleh banyak faktor, sehingga pola makan sehat perlu disertai kebiasaan hidup sehat lainnya.<\/p>\n
Beras merah mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, fenolik, dan antosianin, yang berpotensi membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.<\/p>\n
Selain itu, beras merah mengandung seng atau zinc, mineral yang diperlukan tubuh untuk mendukung fungsi sistem kekebalan. Zinc berperan dalam pembentukan dan aktivitas limfosit-T, yaitu jenis sel darah putih yang membantu melawan patogen penyebab penyakit.<\/p>\n
Asupan nutrisi yang cukup, termasuk zinc, dapat membantu menjaga fungsi kekebalan tubuh agar bekerja dengan baik.<\/p>\n
Beras merah merupakan sumber karbohidrat yang mengandung protein, mineral, vitamin B, serta senyawa antioksidan. Kandungan nutrisinya berpotensi membantu menjaga kadar kolesterol, mendukung kesehatan jantung dan tulang, melancarkan pencernaan, serta menunjang sistem kekebalan tubuh.<\/p>\n
Beras merah juga dapat menjadi pilihan sumber karbohidrat bagi penderita diabetes karena indeks glikemiknya cenderung lebih rendah dibandingkan beras putih. Meski demikian, manfaatnya tetap bergantung pada pola makan secara keseluruhan dan jumlah yang dikonsumsi.<\/p>\n
Untuk memperoleh manfaat optimal, konsumsi beras merah sebaiknya disertai makanan bergizi seimbang, aktivitas fisik teratur, dan kebiasaan hidup sehat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Beras merah merupakan salah satu sumber karbohidrat yang dikenal memiliki beragam kandungan nutrisi penting bagi tubuh. Dibandingkan beras putih, beras merah sering menjadi pilihan untuk mendukung pola makan sehat karena mengandung mineral, vitamin, serta senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain menjadi sumber energi, beras merah juga berpotensi membantu menjaga kadar kolesterol, mendukung kesehatan jantung, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52113,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[52133,52128,52130,52132,52129,52131,52134,52123,52127,52124,52125,52126],"class_list":["post-52112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-antioksidan-beras-merah","tag-beras-merah-untuk-diabetes","tag-beras-merah-untuk-kesehatan-jantung","tag-beras-merah-untuk-kesehatan-tulang","tag-beras-merah-untuk-kolesterol","tag-beras-merah-untuk-pencernaan","tag-kalori-beras-merah","tag-kandungan-beras-merah","tag-kandungan-gizi-beras-merah","tag-manfaat-beras-merah","tag-manfaat-beras-merah-bagi-kesehatan","tag-nutrisi-beras-merah"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52112"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52114,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52112\/revisions\/52114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/umsu.ac.id\/berita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}