100 Nama Rempah dalam Bahasa Inggris
Rempah-rempah merupakan bagian penting dalam masakan, termasuk kuliner Indonesia yang memiliki beragam rasa dan aroma. Jahe, kunyit, kayu manis, cengkeh, hingga berbagai jenis lada sering digunakan untuk memperkaya cita rasa makanan dan minuman.
Bagi pelajar maupun siapa saja yang sedang mempelajari bahasa Inggris, mengetahui nama rempah dalam bahasa Inggris dapat membantu menambah kosakata. Dalam bahasa Inggris, rempah umumnya disebut spices, sedangkan tanaman berdaun yang digunakan untuk memberikan aroma pada makanan lebih sering disebut herbs. Sementara itu, seasoning memiliki makna yang lebih luas sebagai bahan untuk membumbui makanan.
Berikut 100 nama rempah dalam bahasa Inggris beserta padanan bahasa Indonesianya.
100 Nama Rempah dalam Bahasa Inggris
- Anise: Adas manis
- Basil: Kemangi
- Bay leaf: Daun salam
- Black pepper: Lada hitam
- Candlenut: Kemiri
- Caraway: Jintan
- Cardamom: Kapulaga
- Cayenne pepper: Cabai rawit
- Chili: Cabai
- Chili powder: Cabai bubuk
- Cinnamon: Kayu manis
- Clove: Cengkeh
- Coriander: Ketumbar
- Cumin: Jintan putih
- Curcuma: Temulawak
- Curry leaf: Daun kari
- Fingerroot: Temu kunci
- Galangal: Lengkuas
- Garlic: Bawang putih
- Ginger: Jahe
- Kaffir lime leaf: Daun jeruk purut
- Kaffir lime: Jeruk purut
- Lemongrass: Serai
- Mint: Daun mint
- Mustard: Moster
- Nutmeg: Pala
- Oregano: Oregano
- Pandan leaf: Daun pandan
- Paprika: Paprika
- Parsley: Peterseli
- Pepper: Lada atau merica
- Red chili pepper: Cabai merah
- Scallion: Daun bawang
- Sesame: Wijen
- Shallot: Bawang merah
- Star anise: Bunga lawang
- Tamarind: Asam jawa
- Torch ginger: Kecombrang
- Turmeric: Kunyit
- Turmeric leaf: Daun kunyit
- Vanilla: Vanili
- Rosemary: Rosemary
- Thyme: Timi
- Sage: Sage
- Dill: Adas sowa
- Fennel: Adas
- Bayberry: Murbei bay
- Saffron: Kuma-kuma
- Juniper berry: Buah juniper
- Tarragon: Tarragon
- Marjoram: Marjoram
- Chives: Kucai
- Celery: Seledri
- Horseradish: Lobak pedas
- Wasabi: Wasabi
- Allspice: Pimento
- White pepper: Lada putih
- Green peppercorn: Lada hijau
- Pink peppercorn: Lada merah muda
- Long pepper: Cabai jawa
- Cubeb pepper: Kemukus
- Mace: Bunga pala
- Fenugreek: Kelabat
- Asafoetida: Hing
- Sumac: Sumac
- Paprika powder: Bubuk paprika
- Curry powder: Bubuk kari
- Garlic powder: Bubuk bawang putih
- Onion powder: Bubuk bawang bombai
- Ginger powder: Bubuk jahe
- Turmeric powder: Bubuk kunyit
- Coriander seeds: Biji ketumbar
- Cumin seeds: Biji jintan
- Mustard seeds: Biji moster
- Sesame seeds: Biji wijen
- Celery seeds: Biji seledri
- Poppy seeds: Biji poppy
- Caraway seeds: Biji karaway
- Fennel seeds: Biji adas
- Black cumin: Habbatussauda
- Tamarind pulp: Daging buah asam jawa
- Kencur: Aromatic ginger
- Kluwek: Keluak
- Andaliman: Indonesian pepper
- Secang: Sappan wood
- Coconut: Kelapa
- Coconut milk: Santan
- Palm sugar: Gula aren
- Rock salt: Garam batu
- Sea salt: Garam laut
- Salt: Garam
- Palm kernel: Biji aren
- Bilimbi: Belimbing wuluh
- Key lime: Jeruk nipis
- Lime leaf: Daun jeruk
- Dried mango: Mangga kering
- Dried tamarind: Asam jawa kering
- Pandan: Pandan
- Screwpine: Pandan wangi
- Aromatic ginger: Kencur
Perbedaan Spices, Herbs, dan Seasoning
Ketiga istilah tersebut memiliki penggunaan yang berbeda dalam bahasa Inggris. Spices umumnya merujuk pada rempah yang berasal dari bagian tertentu tanaman, seperti biji, kulit, akar, atau buah yang digunakan untuk memberikan rasa dan aroma.
Sementara itu, herbs biasanya mengacu pada bagian daun tanaman yang dimanfaatkan sebagai pemberi aroma atau rasa, seperti basil, mint, parsley, dan rosemary.
Adapun seasoning memiliki pengertian yang lebih luas karena mencakup berbagai bahan yang digunakan untuk membumbui makanan.
Rempah Indonesia yang Terkenal di Dunia
Indonesia memiliki sejarah panjang sebagai salah satu wilayah penghasil rempah. Lada, pala, cengkeh, kayu manis, jahe, kapulaga, dan kunyit merupakan beberapa rempah yang dikenal luas.
Cengkeh, misalnya, disebut clove dalam bahasa Inggris dan memiliki nama ilmiah Syzygium aromaticum. Rempah ini digunakan dalam berbagai masakan dan dikenal memiliki aroma yang kuat dan khas.
Kesimpulan
Mempelajari 100 nama rempah dalam bahasa Inggris dapat membantu memperkaya kosakata, terutama bagi pelajar yang sedang belajar bahasa Inggris atau membutuhkan istilah bahan makanan ketika membaca resep dari luar negeri.
Mulai dari ginger (jahe), turmeric (kunyit), cinnamon (kayu manis), clove (cengkeh), hingga nutmeg (pala), berbagai rempah yang umum digunakan di Indonesia memiliki padanan bahasa Inggris yang dapat dipelajari dan digunakan dalam percakapan sehari-hari.
