Cara Membuat Selai Nastar Yang Enak!
Salah satu kue yang dinantikan saat lebaran adalah nastar. Kue kering berisi selai nanas ini tidak pernah gagal memeriahkan Hari Raya Idul Fitri. Salah satu hal yang menjadikan nastar kue favorit adalah isian selai nanasnya.
Berbeda dengan selai kemasan, selai nanas untuk nastar biasanya dibuat sendiri alias homemade, disesuaikan untuk kue kering. Dan jarang ada yang menjualnya di toko karena pembuat kue nastar memiliki resep versinya sendiri untuk selai nanas ini. Jika Kalian ingin membuat sendiri kue nastar dengan selai nanas homemade, Yuk simak resepnya dibawah!
Berikut Resep Membuat Selai Nanas:
-
2 buah nanas matang (1 kg berat bersih tanpa kulit)
-
220 gram gula pasir
-
1 batang kayu manis, 4 cm
-
5 buah cengkeh (optional)
-
sejumput garam
Cara Membuat Selai Nastar:
-
Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih.
-
Parut dengan parutan keju, jika lebih suka yang agak berserat. Jika diblender akan lembut banget, Sesuai dengan selera masing-masing.
-
Siapkan wajan masukkan nanas parut.
-
Jika sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula.
-
Masak sampai kental dan berwarna coklat kuning keemasan.
-
Angkat.
-
Bulat2kan. Agar ukuran sama, saya memakai sendok ukur (tiap bulatan 1/2sdt).
-
Siap digunakan untuk isian nastar. Selamat menyambut lebaran dengan kue nastar yang lembut dan gurih!
