Punya Rasa Khas, Ini Kandungan Nutrisi dalam Buah Markisa
Markisa dikenal memiliki perpaduan rasa manis, asam, dan segar yang khas. Buah tropis ini sering digunakan sebagai bahan minuman, jus, hingga pelengkap makanan penutup. Tidak hanya menyegarkan, markisa juga mengandung beragam nutrisi yang membuatnya menarik sebagai bagian dari pola makan sehat.
Mengenal Buah Markisa
Markisa merupakan tanaman merambat tropis berbunga yang menghasilkan buah dengan daging lembut dan banyak biji kecil. Bagian daging buah beserta bijinya dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman.
Di Indonesia, terdapat dua jenis markisa yang umum ditemukan, yaitu markisa ungu (Passiflora edulis) dan markisa kuning (Passiflora edulis flavicarpa). Markisa ungu berukuran lebih kecil dan cenderung memiliki rasa lebih manis, sedangkan markisa kuning umumnya berukuran lebih besar dengan rasa yang lebih asam.
Markisa ungu banyak dibudidayakan di daerah dataran tinggi, sementara markisa kuning lebih cocok tumbuh di dataran rendah. Di Indonesia, tanaman ini dapat ditemukan di sejumlah wilayah seperti Sumatera Utara, Sulawesi Selatan, dan Jawa Barat.
Kandungan Nutrisi dalam Buah Markisa
Markisa termasuk buah yang relatif rendah kalori tetapi mengandung berbagai nutrisi. Dalam satu buah markisa terdapat sekitar 17 kalori. Selain itu, buah ini mengandung sejumlah zat gizi penting, di antaranya:
- Karbohidrat kompleks.
- Protein.
- Serat sekitar 2 gram per buah.
- Vitamin A.
- Vitamin C.
- Vitamin B2 atau riboflavin.
- Vitamin B3 atau niasin.
- Vitamin B6.
- Folat.
- Kalium.
- Fosfor.
- Magnesium.
- Zat besi.
- Tembaga.
Markisa juga mengandung sejumlah senyawa antioksidan, seperti polifenol, flavonoid, beta karoten, dan piceatannol. Senyawa tersebut berperan dalam membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Buah Markisa bagi Kesehatan
Beragam kandungan nutrisi dan senyawa antioksidan di dalam markisa membuat buah ini memiliki sejumlah potensi manfaat bagi kesehatan.
1. Membantu Menangkal Radikal Bebas
Polifenol, flavonoid, vitamin C, dan piceatannol merupakan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan. Kandungan tersebut membantu melindungi sel tubuh dari dampak radikal bebas.
2. Mendukung Daya Tahan Tubuh
Vitamin C dan berbagai antioksidan dalam markisa dapat membantu mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Asupan nutrisi yang cukup menjadi salah satu bagian penting dalam menjaga daya tahan tubuh.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Markisa mengandung serat yang dapat membantu menjaga fungsi sistem pencernaan. Asupan serat yang cukup juga dapat membantu melancarkan buang air besar dan mengurangi risiko sembelit.
4. Membantu Menjaga Tekanan Darah
Kandungan kalium dalam markisa berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh. Kalium juga berkaitan dengan fungsi pembuluh darah dan pengaturan tekanan darah.
5. Mendukung Kesehatan Jantung
Serat dan senyawa antioksidan dalam markisa dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan jantung. Pola makan kaya buah dan sayuran juga penting untuk membantu menjaga kadar kolesterol dan kesehatan pembuluh darah.
6. Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Markisa mengandung vitamin A dan beta karoten yang berperan dalam menjaga fungsi penglihatan. Nutrisi tersebut juga penting untuk membantu mempertahankan kesehatan mata.
7. Mendukung Kesehatan Tulang
Mineral seperti magnesium dan fosfor yang terdapat dalam markisa turut berperan dalam menjaga fungsi serta struktur tulang. Kesehatan tulang juga membutuhkan asupan nutrisi lain seperti kalsium dan vitamin D.
8. Mendukung Kesehatan Kulit
Antioksidan dalam markisa membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Sementara itu, vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen yang penting untuk menjaga struktur dan elastisitas kulit.
9. Mendukung Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil
Markisa mengandung folat, vitamin A, vitamin C, kolin, serta berbagai antioksidan. Nutrisi tersebut dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi selama kehamilan. Namun, kebutuhan nutrisi ibu hamil tetap perlu disesuaikan dengan kondisi masing-masing dan anjuran tenaga kesehatan.
Cara Menikmati Buah Markisa
Markisa dapat dikonsumsi dengan cara membelah buah kemudian mengambil daging beserta bijinya. Biji markisa memiliki tekstur renyah sehingga dapat dikonsumsi bersama daging buah.
Selain dikonsumsi secara langsung, markisa juga sering diolah menjadi jus, sirup, campuran es buah, atau topping makanan penutup seperti puding dan kue.
Jika ingin mendapatkan manfaat buah secara lebih optimal, konsumsi markisa dalam bentuk segar dapat menjadi pilihan. Sebaiknya hindari penambahan gula secara berlebihan, terutama ketika markisa diolah menjadi minuman.
Catatan Penting Sebelum Mengonsumsi Markisa
Meski mengandung berbagai nutrisi, konsumsi markisa tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Buah ini sebaiknya menjadi bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang, bukan satu-satunya sumber nutrisi.
Bagi orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau alergi terhadap buah tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum menjadikan markisa sebagai bagian rutin dari pola makan.
Kesimpulan
Markisa tidak hanya memiliki rasa khas yang menyegarkan, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi, mulai dari serat, vitamin, mineral, hingga senyawa antioksidan. Kandungan tersebut membuat markisa dapat menjadi salah satu pilihan buah untuk melengkapi pola makan sehari-hari.
Markisa dapat dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi berbagai makanan dan minuman. Agar asupan gula tetap terkontrol, konsumsi buah segar tanpa tambahan gula berlebihan dapat menjadi pilihan yang lebih baik.
