Apa Itu Greek Yoghurt dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Apa Itu Greek Yoghurt dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Sesuai dengan namanya greek yoghurt merupakan salah satu jenis yoghurt yang berasal dari Yunani. Dibandingkan dengan yoghurt biasa, greek yoghurt memiliki tekstur yang lebih kental dan kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Greek yoghurt dibuat dengan cara proses penyaringan untuk menghilangkan sebagian besar whey yang menghasilkan tekstur yang lebih kental dan konsentrat nutrisi yang lebih tinggi. Proses ini berbeda dengan pembuatan yoghurt biasa, di mana whey tidak disaring. Selain itu, greek yoghurt biasanya memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada yoghurt biasa karena proses penyaringan tersebut menghilangkan sebagian besar air dan whey yang mengandung sedikit protein.

Nutrisi yang Terkandung dalam Greek Yoghurt

Greek yoghurt mengandung banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Greek yoghurt merupakan sumber yodium yang baik bagi tubuh untuk mendukung fungsi tiroid dan meningkatkan sistem imun yang kuat. Di dalam greek yoghurt terdapat beberapa kandungan yaitu:

• Vitamin A

• Vitamin B12

• Kalsium

• Potassium

• Yodium

• Fosfor

• Probiotik

• Protein

Manfaat Greek Yoghurt untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Tulang

   Greek yoghurt mengandung kalsium dan protein yang dapat membantu untuk menjaga kesehatan tulang. Kandungan kalsium yang ada di dalam greek yoghurt dapat mengurangi risiko terjadinya kerusakan tulang atau osteoporosis.

2. Menjaga Metabolisme Tubuh

   Greek yoghurt kaya akan sumber protein, karbohidrat berserat, dan lemak yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, greek yoghurt juga memiliki kandungan bakteri baik yang dapat membantu mengoptimalkan imun di dalam tubuh.

3. Menurunkan Tekanan Darah

   Greek yoghurt memiliki kandungan kalium yang baik bagi tubuh. Kalium berperan penting dalam menurunkan dan mengontrol tekanan darah. Anda dapat mengonsumsi greek yoghurt yang memiliki kandungan lemak yang rendah dan tanpa perasa untuk mendapatkan manfaat yang baik di dalam tubuh.

4. Mengontrol Berat Badan

   Greek yoghurt memiliki protein dua kali lebih banyak daripada yoghurt biasa dan mengandung lemak sehat, sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, greek yoghurt sangat cocok untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan dan mengontrol berat badan.

5. Membantu Sistem Pencernaan

   Kandungan probiotik dalam greek yoghurt mampu melindungi sistem pencernaan dari berbagai bakteri yang dapat menyebabkan penyakit seperti diare. Kandungan probiotik mampu menjaga keseimbangan bakteri dalam sistem pencernaan.

6. Mendorong Kesehatan Mental yang Baik

   Greek yoghurt memiliki kandungan probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan mental seseorang. Stres yang tidak terkendali bisa menyebabkan gangguan kesehatan yang buruk seperti depresi. Kadar serotonin dalam tubuh akan menurun ketika seseorang mengalami depresi. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Food Science and Nutrition berjudul The Combined Effects of Yogurt and Exercise in Healthy Adults: Implications for Biomarkers of Depression and Cardiovascular Diseases, mengkonsumsi yoghurt Greek secara teratur dapat membantu menurunkan risiko terkena depresi.

   
   
   
   

7. Membangun Massa Otot

   Makanan kaya protein, seperti yogurt Yunani, dapat membantu membangun massa otot. Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi protein dapat meningkatkan massa otot pada orang yang melakukan latihan ketahanan.