Kenali Kandungan Nutrisi dan Manfaat Pistachio untuk Kesehatan Tubuh
Banyak orang yang mengira bahwa pistachio merupakan salah satu jenis kacang-kacangan. Namun nayatanya, pistachio sendiri merupakan biji dari pohon pistacia vera. Pistachio masih tergolong tanaman dalam keluarga mete yang berasal dari Asia Tengah dan Timur Tengah. Pistachio memiliki cangkang berwarna hijau dengan bagian dalam yang berwarna kuning dan memiliki rasa yang sedikit manis. Pistachio sendiri memiliki banyak sekali manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh karena kandungan serat, antioksidan dan juga sumber protein yang ada di dalamnya.
Kandungan Nutrisi Pistachio
Kacang pistachio adalah sumber nutrisi yang kaya, mengandung berbagai zat yang penting untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi utama dalam kacang pistachio:
-
Karbohidrat
-
Serat
-
Protein
-
Lemak Sehat
-
Kalium
-
Fosfor
-
Vitamin B6
-
Thiamin
-
Tembaga
-
Mangan
-
Antioksidan
Manfaat Pistachio bagi Kesehatan Tubuh
Konsumsi kacang pistachio secara teratur dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat utama dari pistachio termasuk:
-
Membantu Menurunkan Berat Badan
Pistachio kaya akan polifenol dan dikenal efektif menurunkan berat badan. Pistachio juga merupakan pilihan camilan sehat yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan atau mempertahankan berat badan. Berbeda dengan camilan instan, saat mengonsumsi pistachio, Anda perlu membuka kulitnya terlebih dahulu.
-
Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang pistachio telah terbukti dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Lemak sehat dalam kacang pistachio mampu menurunkan kadar kolesterol LDL dan juga meningkatkan kadar kolesterol HDL yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
-
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kacang pistachio kaya akan serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam pistachio dapat membantu mencegah sembelit, meningkatkan volume tinja, dan mengurangi risiko penyakit usus seperti divertikulitis.
-
Meningkatkan Kesehatan Otak
Pistachio mengandung senyawa-senyawa yang dapat meningkatkan kesehatan otak, termasuk asam lemak omega-3 dan antioksidan. Konsumsi pistachio secara teratur telah terkait dengan peningkatan fungsi kognitif dan perlindungan terhadap penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
-
Menjaga Kesehatan Mata
Pistachio juga membantu menjaga kesehatan mata. Hal itu karena pistachio mengandung lutein dan zeaxanthin yang tinggi, dua antioksidan karotenoid yang sangat penting untuk kesehatan mata. Lutein dan zeaxanthin melindungi mata dari kerusakan sel, menjaga penglihatan tetap jernih dan mengurangi risiko berbagai penyakit mata terkait usia.
-
Mengurangi Risiko Diabetes
Pistachio memiliki indeks glikemik yang rendah yang artinya tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam setelah dikonsumsi. Konsumsi kacang pistachio dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
-
Membantu Mencegah Komplikasi Kehamilan
Selama kehamilan, ibu hamil harus sangat berhati-hati dengan pola makan dan kesehatannya. Jika ibu hamil tidak dapat menjaga pola makan yang sehat, hal ini dapat menyebabkan berbagai komplikasi kehamilan seperti diabetes gestasional, tekanan darah tinggi, dan bahkan preeklampsia. Komplikasi tersebut dapat memberikan dampak negatif baik bagi ibu hamil maupun janin dalam kandungannya. Pasalnya, komplikasi kehamilan bisa berujung pada keguguran, lahir mati dalam kandungan dan kelahiran prematur. Pistachio mengandung nutrisi yang sangat baik dan bermanfaat bagi ibu hamil. Manfaat pistachio untuk ibu hamil adalah menjaga kadar gula darah tetap stabil sehingga menurunkan risiko diabetes gestasional. Kalium yang ditemukan dalam pistachio menstabilkan tekanan darah dan mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan preeklampsia. Karena manfaatnya tersebut, pistachio sangat dianjurkan untuk ibu hamil muda, ibu hamil lanjut usia, bahkan promil (program kehamilan).