Serupa Tapi Tak Sama, Yuk Kenali Perbedaan Chia Seed dan Biji Selasih

Serupa Tapi Tak Sama, Yuk Kenali Perbedaan Chia Seed dan Biji Selasih

Chia seed dan biji selasih merupakan bagian dari biji-bijian yang sering dikonsumsi oleh banyak orang sebagai makanan diet. Meskipun kedua biji-bijian ini memiliki kemiripan, namun siapa sangka jika keduanya memiliki banyak sekali perbedaan. Jika hanya dilihat sekilas, bentuk chia seed dan juga biji selasih memiliki kemiripan yang sama yaitu kecil dan juga keras.

Untuk chia seed sendiri biasanya digunakan untuk pelengkap sarapan dengan buah segar, sedangkan biji selasih digunakan sebagai pelengkap minuman atau pudding. Untuk melihat perbedaan antara chia seed dan juga biji selasih, yuk simak ulasan berikut ini.

Asal Tanaman Chia Seed dan Biji Selasih?

Chia seed merupakan salah satu jenis tanaman mint Salvia hispanica yang tersebar luas di daerah Meksiko dan Amerika Selatan. Chia seed juga dikenal dengan nama Mexican chia. Chie seed sendiri memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Diantara kandungan nutrisi chia seed diantaranya yaitu antioksidan, serat, dan mineral.

Sedangkan, Biji selasih lahir dari tanaman Omicum basilicum atau tanaman Thai basil yang masih merupakan bagian dari tanaman mint. Biji selasih berasal dari wilayah tropis di Asia Tenggara, India, dan juga Afrika Tengah. Biji selasih juga dikenal sebagai biji basil. Tak kalah dari chia seed, biji selasih juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Tampilan Chia Seed dan Biji Selasih

Jika hanya dilihat sekilas, tampilan bentuk antara chia seed dan juga biji selasih memiliki kemiripan. Chia seed sendiri memiliki bentuk yang oval dengan campuran warna hitam, abu-abu, cokelat, dan juga putih, sedangkan biji selasih memiliki bentuk yang agak bulat dan berwarna hitam tanpa adanya campuran warna lainnya. Chia seed dan juga biji selasih sama-sama akan mengembang jika direndam di dalam air. Namun meskipun demikian, chia seed memiliki waktu yang lebih lama untuk bisa mengembang dibandingkan dengan biji selasih.

Perbedaan Pengolahan Chia Seed dan Biji Selasih

Chia seed biasanya dapat dikonsumsi secara mentah atau direndanm terlebih dahulu di dalam air. Chia seed biasanya dipakai untuk campuran buah segar atau oatmeal. Sedangkan untuk mengonsumsi biji selasih harus direndam terlebih dahulu di dalam air hangat sebelum nantinya dijadikan campuran untuk berbagai jenis minuman atau pudding.

Kandungan Nutrisi Chia Seed dan Biji Seleasih

Chia seed memiliki kandungan antioksidan, kalsium, protein, dan omega-3 yang baik bagi tubuh. Sedangkan biji selasih memiliki kandungan nutrisi serat dan zat besi tinggi. Selain itu biji selasih juga kaya akan magnesium, kalsium, dan flavonoid, yang merupakan salah satu jenis antioksidan.

Manfaat Chia Seed dan Biji Selasih

Manfaat chia seed diantaranya yaitu:

1. Membantu mengontrol berat badan

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

4. Membantu menurunkan kadar gula darah

5. Menjaga kesehatan kulit

6. Menurunkan kadar kolesterol

7. Membantu mencegah paparan radikal bebas

8. Manfaat biji selasih diantaranya yaitu:

9. Membantu memenuhi serat harian

10. Membantu mendukung kesehatan usus

11. Mengontrol kadar gula darah

12. Menutrisi kulit dan rambut

13. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh