10 Makanan Tinggi Serat Untuk Kesehatan Dari Mencegah Diare Hingga Kanker Usus Besar

Makanan Tinggi Serat Untuk Kesehatan Dari Mencegah Diare Hingga Kanker Usus Besar

Makanan tinggi serat memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Serat adalah jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dipecah menjadi molekul gula oleh tubuh. Kebutuhan serat harian yang dianjurkan adalah sekitar 25-30 gram per hari.

Serat terbagi menjadi dua kategori utama, yaitu serat larut air dan tidak larut air. Makanan berserat paling mudah didapatkan secara alami dari sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, oatmeal, dan sereal kemasan yang sudah diperkaya oleh beragam nutrisi

10 Makanan Tinggi Serat Untuk Kesehatan Dari Mencegah Diare Hingga Kanker Usus Besar

1. Psyllium Husk

   Psyllium husk, yang berasal dari tanaman Plantago ovata, mungkin terdengar asing di telinga Anda. Namun, jangan remehkan potensinya! Psyllium husk merupakan sumber serat larut terbaik, dengan kandungan sebesar 7,8 gram per 5 sendok makan.

   Serat larut bekerja dengan menyerap air dalam usus, sehingga feses menjadi lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Psyllium husk juga digadang-gadang sebagai pejuang kolesterol jahat dan gula darah tinggi.

2. Brokoli

   Brokoli, sayuran hijau berbentuk seperti pohon mini ini, tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga menawarkan kandungan serat yang cukup tinggi, yaitu 3,2 gram per cangkir.

   Serat dalam brokoli dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus besar. Selain itu, brokoli juga mengandung antioksidan yang ampuh menangkal radikal bebas, molekul jahat penyebab kerusakan sel.

3. Pir

   Bagi Anda pecinta buah, pir bisa menjadi pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan serat harian. Buah berwarna kuning kehijauan ini mengandung 3,1 gram serat per buah, terutama serat pektin.

   Serat pektin memiliki manfaat luar biasa dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dan gula darah. Pir juga terkenal sebagai sumber vitamin C dan antioksidan yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.

4. Wortel

   
   
   
   

   Wortel, sayuran berwarna oranye cerah ini, tidak hanya baik untuk kesehatan mata, tetapi juga menawarkan kandungan serat yang tidak bisa diremehkan karena mengandung 2,9 gram serat per cangkir, terutama serat tidak larut.

   Serat tidak larut berperan dalam menambah massa tinja dan melancarkan proses pencernaan.Selain itu, wortel juga kaya akan vitamin A dan beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
   

5. Alpukat

   Alpukat akhir-akhir ini semakin digandrungi karena kandungan lemak tak jenuh tunggalnya yang menyehatkan jantung. Namun, tahukah Anda bahwa alpukat juga merupakan sumber serat yang baik? Buah berbentuk lonjong ini mengandung 6,7 gram serat per buah, terutama serat larut.

   Serat larut dalam alpukat dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan gula darah. Jadi, Anda bisa tetap menikmati kelezatan alpukat tanpa perlu khawatir kesehatan terganggu.

6. Kacang Merah

   Kacang merah merupakan sumber serat yang baik, dengan kandungan serat sebanyak 6,4 gram per cangkir. Selain serat, kacang merah juga kaya akan protein, zat besi, dan magnesium.

   Manfaat dari serat larut yang terdapat dalam kacang merah antara lain membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Selain itu, kacang merah juga memiliki indeks glikemik rendah, sehingga menguntungkan bagi penderita diabetes dan dapat menurunkan risiko timbulnya diabetes.
   
   
   
   

7. Jambu biji

   Merupakan sumber serat yang baik, dengan kandungan serat sebanyak 5,4 gram per buah. Serat tidak larut yang terdapat dalam jambu biji membantu menambah massa tinja dan melancarkan pencernaan. Selain itu, jambu biji juga kaya akan vitamin C dan antioksidan.

8. Dark chocolate

   Mengandung 2,1 gram serat per ons. Serat dalam dark chocolate ini didominasi oleh serat larut, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan dan metabolisme tubuh. Serat larut dalam dark chocolate juga dapat membantu memperlambat penyerapan gula darah ke dalam aliran darah, sehingga kadar gula darah dapat terjaga lebih stabil.
   

9. Quinoa

   Biji-bijian yang kaya serat, mengandung sekitar 2,8 gram serat per porsi. Selain itu, quinoa juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Quinoa bukan hanya kaya akan serat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya. Biji-bijian ini merupakan sumber protein nabati yang sangat baik, sehingga cocok untuk menjadi bagian dari pola makan sehat.

10. Apel

    Apel adalah sumber serat yang baik, dengan kandungan serat sebanyak 2,4 gram per buah. Serat pektin yang terdapat dalam apel membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah. Selain itu, apel juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.