Manfaat Minyak Wijen Untuk Kesehatan Tubuh

Minyak Wijen Untuk Kesehatan Tubuh

Minyak wijen adalah minyak yang diekstraksi dari biji wijen. Ada dua jenis minyak wijen yang umum ditemui di pasaran: minyak wijen mentah yang warnanya bening dan minyak wijen dari biji wijen yang telah disangrai yang warnanya keruh tapi harum baunya.

Minyak wijen memiliki rasa khas yang tidak jauh berbeda dengan bahan bakunya. Selain rasa, kandungan gizinya pun sama beragam dan didominasi oleh lemak tak jenuh yang menyehatka

Kandungan Minyak Wijen

kandungan nutrisi dalam satu sendok makan (sekitar 14 gram) minyak wijen:

Energi: 124 kilokalori
Lemak total: 14 gram
Asam lemak jenuh: 1,99 gram
Asam lemak tak jenuh tunggal: 5,56 gram
Asam lemak tak jenuh ganda: 5,84 gram
Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,196
miligram (mg)
Kolin: 0,028 mg
Vitamin K: 1,9 mikrogram

Manfaat Minyak Wijen Untuk Kesehatan Tubuh

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Minyak wijen mengandung lemak tak jenuh ganda, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6.

Kedua jenis lemak ini membantu mencegah penyakit jantung dan kanker, serta meningkatkan fungsi kekebalan tubuh1.

2. Mengurangi Peradangan

Minyak wijen memiliki sifat antiinflamasi yang telah dikenal sejak zaman tradisional. Ia dapat meredakan peradangan, membantu mengatasi nyeri sendi, sakit gigi, dan bahkan nyeri haid.

3. Mengatur Kadar Gula Darah

Bagi penderita diabetes, minyak wijen dapat membantu mengontrol gula darah.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak wijen selama 90 hari dapat menurunkan kadar HbA1c, menandakan peningkatan pengendalian gula darah dalam jangka panjang.